Afgestudeerd International Food and Agribusiness
Eigenwijs? Vrijdenkend? Of boerenslim? Ivar van Dorst durft tegen de stroom in te zwemmen als het gaat om de ontwikkeling van gezonde en duurzame producten. Dat is zoals hij het zelf zegt namelijk de enige manier om écht verandering teweeg te brengen.
De inmiddels afgestudeerde Ivar ontwikkelde al op jonge leeftijd een liefde voor natuur en gezonde voeding. De liefde groeide uit tot passie en de passie leidde tot de opleiding International food and agribusiness. In de eindfase van zijn studie startte Ivar tijdens Topklas Ondernemen zijn eigen bedrijf Ekoto. Hiermee combineert hij duurzame, plantaardige productie met onderzoek en verkoopt hij zijn waren via een webshop. Zijn onderneming raakt thema’s waar lokale overheden en ondernemingen mee worstelen zoals het verkorten van de ketens tussen voedselproducent en consument. Ivar gaat transparant te werk en legt verantwoording af over keuzes en bevindingen. Maar hij blijft ‘lekker eigenwijs’ en kiest zijn eigen pad. En dat is goed om tot nieuwe inzichten en ideeën te komen. Want zoals hij zelf altijd zegt “dat is de enige manier om écht verandering teweeg te brengen”.
Verandering is nodig. En daar zou de maatschappij best eens wat meer ‘Ivars’ in kunnen gebruiken, meent HAS Hogeschool. Als toonbeeld van de mooie mix aan disciplines nomineren zij hem voor Hbo held 2022!